Yarı mamul reçetesi yazma
Sos, hamur, tencere yemeği gibi önceden hazırlanan kalemlerin reçetesini yazarsın. Yarı mamul üretim emriyle stoğa girer, satış reçetelerinde hammadde gibi kullanılır ve maliyeti birim başına hesaplanır.
Gerekenler: Reçete ve üretim yetkisi. Yarı mamul önce bir stok kalemi olarak açılmış olmalı.
Kalemi seç
Reçeteler ekranında "Yarı mamul reçetesi" bölümünde "Stok kalemi seç" listesinden kalemi seç ve "Reçete yaz"a bas. Zaten reçetesi olan yarı mamuller "Yarı mamul" çipinde listelenir.
Verimi yaz
"Bu reçeteden çıkan miktar" ve "Birim" alanlarına bir partiden ne kadar çıktığını yaz (5 L sos, 40 adet simit).
Kalemleri ekle
Menü reçetesinde olduğu gibi kalemleri, net miktarı, birimi ve "Fire %" değerini gir. Panel "Toplam · birim maliyet" olarak kg, L ya da adet başına maliyeti gösterir.
Kaydet ve üret
"Reçeteyi kaydet"e bas. Artık bu kalem için Üretim ekranından emir açabilirsin.
İpuçları
- Yarı mamul kendini ya da onu kullanan bir yarı mamulü içeremez.
- Satışta yarı mamulün kendisi stoktan düşer; hammaddeler üretim tamamlanınca düşer. Bu yüzden yarı mamulü önce üretip stoğa sokmalısın.
- Verim sıfırdan büyük olmalıdır ("Verim sıfırdan büyük olmalı.").