Fire nasıl kaydedilir
Bozulan, yanan, dökülen ya da ikram edilen malzemeyi fire olarak yazarsın; stoktan düşer ve maliyeti raporlarda görünür. Form kaydedince boşalır, art arda giriş yapabilirsin.
Gerekenler: Fire yazma yetkisi (varsayılan: sahip, yönetici, depo sorumlusu, mutfak).
Fire ekranını aç
Stok > Fire sekmesine geç. "Depo" varsayılan olarak şubenin satış deposudur; gerekirse değiştir.
Kalem ve miktarı gir
"Kalem ara (ad ya da barkod)" ile kalemi bul, "Kalem" listesinden seç, "Miktar" ve "Birim" yaz.
Nedeni seç
"Neden" çiplerinden birini seç: "Bozuldu", "SKT geçti", "Yandı", "Düştü, döküldü", "Hazırlandı, iptal", "Personel yemeği", "İkram", "Tadım" ya da "Diğer". İstersen "Not (isteğe bağlı)" yaz.
Kaydet
"Fireyi kaydet"e bas. "Fire kaydedildi." yazar ve form yeni giriş için boşalır. Altta "Son 24 saat" listesi ve toplam tutar görünür.
İpuçları
- Yazılmayan fire, sayımda açıklanamayan fark olarak çıkar. Fireyi olduğu anda yaz.
- Mutfağa gitmiş ("Alındı" ya da sonraki durumdaki) bir sipariş iptal edilirse düşülen malzeme stoğa geri dönmez, "Hazırlandı, iptal" firesi olarak işlenir; ayrıca yazmana gerek yoktur.
- İç sipariş ya da şubeler arası transferde eksik gelen miktar "Sevkiyatta eksik" firesi olarak kendiliğinden yazılır.
Sık sorulanlar
Son kullanması geçmiş partiyi nasıl firelerim?
Kalem kartında "Partiler (son kullanma)" bölümünde tarihi geçmiş partinin yanında "Fire yaz" düğmesi çıkar; tek dokunuşla tüm parti "SKT geçti" nedeniyle fire olur.